焼酎図鑑【芋】　桜島 黒麹原酒

鹿児島県鹿児島市で、創設者　本坊松左衛門は明治５年、父　郷右衛門の志を継ぎ、鹿児島で焼酎製造に着手した。現在では鹿児島工場をはじめ、知覧工場・屋久島工場・宮崎の小林工場などでこだわりの逸品からスタンダード なものまで幅広く醸し出している蔵元さん。原料には「頴娃町知覧町周辺の南薩摩産唐芋」を使用しているが、白麹仕込みの桜島とは表情が明らかに違います。
常に良質のさつまいもを生産している「六地蔵園芸」で栽培されたさつまいもを原料に黒麹仕込みで造り上げ１年間熟成させた芋焼酎。「六地蔵園芸」特別栽培芋使用（六地蔵園芸は、有機栽培、減農薬栽培に取り組み良質な甘藷を生産しています。）
焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚な甘さとうまさを持つ黒麹仕立ての薩摩焼酎です。ストレート、ロックはもちろん、お湯割りで味わうと芋焼酎ならではの、ふくよかな味わいが楽しめます。