＜蔵元の想い＞
時の流れと共に食生活が変化し、味覚も変わる。
その時々での流行もある。
しかし、人は、はじめて食すのにどこか「懐かしさ」を感じる
普遍的な味覚・嗅覚を本能的に有すると思います。
四ッ谷酒造が追い求めるものは、そんな普遍的な旨い焼酎造りへのこだわり。
麦一粒一粒を大事にし、自家製常圧蒸留器を用いての蒸留、
過度な精製を行わない、そんなこだわりが決して主流ではない焼酎を生み出すのです。
そんな想いの込められた四谷酒造の創業９０周年記念 熟成古酒 「古代」がこれです。
十年近く熟成された、90周年記念用の限定品なので、無くなってしまえば、もう二度と飲めません。
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原 材 料： アルコール度数： 蒸 留 方 法： 貯 蔵 方 法： 容 量： |
大麦・大麦麹 34度 常圧蒸留 樫樽 720ml |
| 特 長： |
「宇佐むぎ」の樫樽貯蔵。 熟成した深い味と香りの逸品！ 琥珀色に染まりバーボンを思わせるような風味が出ている。 |
※兼八を造る四ッ谷酒造の限定、熟成古酒「古代」。
90周年記念品の為 次回 入荷はありません！
ご了承ください。